堀江 浩平ホリエ コウヘイ

講師情報

性別	男
所有資格	１級販売士、２級販売士、食の検定・食農１級（食と農のかたりべ）、北海道フードマイスター、食生活アドバイザー、フードアナリスト、ＡＦＴ色彩コーディネータ２級
経歴	1988年 3月　茨城大学 農学部農芸化学科 卒業 1988年 4月　プリマハム株式会社入社　食肉事業本部配属 1989年 3月　同社四国食肉事業部へ異動 1993年 1月　同社食肉事業本部業務部へ輸入牛肉仕入担当者として異動 1997年10月　同社食肉事業本部/商品部ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞﾁｰﾑへ異動 1998年10月　２級販売士資格取得 2000年 4月　同社食肉事業本部/食肉マーケティング部へ異動 2002年 2月　１級販売士資格所得 2007年10月　同社北海道食肉事業部へ異動 2013年 4月　同社食肉事業本部/食肉事業統轄部/企画課へ異動 2018年 4月　同社食肉事業本部/食肉生産事業部へ異動 2020年 4月　同食肉事業本部/食肉商品事業部へ異動 2024年 1月　プリマハム株式会社を退社 2024年 2月　いなば食品株式会社へ転職 　　　　　　資材部顧問として勤務
実績	1993年に輸入牛肉の仕入担当者として異動。在任中はオーストラリア産牛肉のブランド開発、企画及びマーケティングを実施し、プリマハム食肉事業部門の戦略商品（「オリジナルブランド」商品）の立ち上げに関わる。 尚、このときの商品はオリジナルブランド「味わい葡萄牛」として現在も販売している。 2000年には新しい組織である「食肉マーケティング部」に異動。 当時、生肉販売の事業はマーケット変化から、単なる原料肉の販売だけでは時代遅れになりつつあり、より消費者に近いマーケティングが必要となっていた。そのような状況のなか、精肉売り場や外食チェーン等のメニュー提案にまで入り込んだ提案営業のスタイル確立に携わる。 このような仕事に関わる中、流通小売業の方たちのもの考え方や価値観、仕事の組み立て方を知る意味で、販売士２級を1998年に取得、販売士１級を2002年に取得。 また北海道転勤を機に、「食」に関し深く考え出し、「食肉」に関わる自分の仕事と日本人の「食」の実態を意識的に捉え、食に関わる資格を取りつつ仕事に生かすようにしている。
自己PR	食品メーカーの視点で、流通業に関わる皆さんに、食べ物となる生き物の大切さを踏まえつつ、生産から消費までの最適化を目指す流通の在り方を一緒に考えて行きたいと思っています。 特に生鮮品を扱う流通の方々とは深く関わりを持ち、流通業と日本の食について少しでも貢献出来ればと考えています。

専門分野・登録科目等

対象地域	千葉県 /
講習会の内容	2級 養成講座 / 3級 養成講座 / 2級 更新講座 / 3級 更新講座 / その他 /
登録科目（リテールマーケティング検定試験）	小売業の類型 / マーチャンダイジング / ストアオペレーション / マーケティング / 販売経営管理 /
専門分野（講演・講習）	経済・景気展望 / 経営企画・戦略立案 / 販売・マーケティング /
専門分野（コンサルティング）	経営企画・戦略立案 / 販売・マーケティング /
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