富山販売士協会はこのほど、8月19日に富山市の「ささら屋富山金泉寺店」で例会兼視察会を開催した。同店は、富山商工会議所、富山市、富山新聞社主催の「ベストショップ2025」でキララ賞を受賞した米菓等の店舗。視察会では、同店の中井健太店長から、100％富山県産米にこだわった商品づくりや、物販売場を約半分に縮小してイートインスペースを設けた店舗改装の狙いなどについて説明を受けた。改装により従来の常連客に加え、若者や家族連れの来店も増え、新たな顧客層の開拓につながっているという。
参加者からは、商品開発の取り組みやイートインスペースの利用客層、店内加工などについて活発な質問が寄せられた。
詳細は、http://www.toyama-hanbaishi.org/jirei.html#20260819/を参照。
富山商工会議所「ベストショップコンテスト」https://toyama.ccis-toyama.or.jp/articles/bestshop/
